Bramborový salát se zakysanou smetanou Do 15 min
Nutriční hodnoty
Energie 254 kcal / Bílkoviny 7,1 g / P (fosfor) 131 mg / K (draslík) 845 mg / Na (sodík) 94 mg
Jak na to?
Brambory před vařením oloupejme, pokrájíme na menší kousky a necháme je namočené alespoň 2 hodiny vylouhovat. Poté z nich vodu slijeme a v nové vodě je uvaříme do měkka. Kořenovou zeleninu také očistíme a povaříme do změknutí. Brambory a zeleninu necháme vychladnout, nakrájíme je na kostičky a smícháme je s nadrobno nasekanou cibulkou, sterilovaný hrášek a okurky. Směs promícháme se zakysanou smetanou a dochutíme špetkou pepře, hořčice, soli a dozdobíme čerstvou petrželkou.