Burritos s fazolemi Do 30 min

Recept je na 5 porcí. V hlubokém hrnci rozehřejeme olej a necháme zesklovatět cibulku. Přidáme papriku a chilli papričku a 5 minut na mírnějším ohni restujeme. Přidáme fazole, dobře promícháme a restujeme dalších 5 minut. Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. V míse avokádo promícháme se šťávou z limetky a osolíme. Listový salát omyjeme a natrháme. Tortilly rozložíme na stůl a doprostřed dáme pruh fazolové směsi (asi 2 cm silnou, ne až k okrajům), na směs salát, pak avokádo a potřeme lžící créme fraiche, kterou navrch ještě opepříme. Tortillu zabalíme tak, že nejprve přehneme spodní část, lehce překryjeme i náplň, pak obě strany a od spodní strany rolujeme. Na závěr položíme na plech a nahřejeme v troubě (cca na 180 °C, 5 minut). Recept je na 5 porcí!