Informační ledvina

Nalaďte sa
Recepty

Do 30 min

Burritos s fazul’ou

Nutričné hodnoty

  • Energia 454 kcal
  • Bielkoviny 11,4 g
  • P (fosfor) 323 mg
  • K (draslík) 1146 mg
  • Na (sodík) 653 mg

Čo budete potrebovať

SUROVINAMNOŽSTVO
slnečnicový olej2 lyžice (20 g)
červená cibuľa160 g
červená paprika75 g
červené chilli papričky1 (16 g)
varená červená fazuľa400 g
pšeničné tortilly (budeme ich potrebovať 5)5
avokádo300 g
čerstvo mleté čierne korenie
čerstvý listový šalát100 g
creme fraiche, 30% smotana5 lžic, 75 g
čerstvý koriander10 g
šťava z 1 limetky30 ml

Ako na to?

V hlbokom hrnci rozohrejeme olej a necháme zosklovatieť cibuľku. Pridáme papriku a čili papričku a 5 minút na miernejšom ohni restujeme. Pridáme fazuľu, dobre premiešame a restujeme ďalších 5 minút. Avokádo rozkrojíme, zbavíme kôstky, olúpeme a nakrájame na menšie kúsky. V mise avokádo premiešame so šťavou z limetky a osolíme. Listový šalát umyjeme a natrháme. Tortilly rozložíme na stôl a doprostred dáme pruh fazuľovej zmesi (asi 2 cm hrubú, nie až k okrajom), na zmes šalát, potom avokádo a potrieme lyžicou kyslej smotany, ktorú navrch ešte okoreníme. Tortillu zabalíme tak, že najprv prehneme spodnú časť, zľahka prekryjeme aj náplň, potom obe strany a od spodnej strany rolujeme. Na záver položíme na plech a nahrejeme v rúre (cca na 180 °C, 5 minút). Recept je na 5 porcií!

DIÉTA pri chronickej chorobe obličiek