Desatoro diétneho odporúčania

1. Správny výber a režim jedla

• Naučte sa poznať zloženie potravín.
• Jedzte pestro, nebojte sa výberu nových potravín.
• Používajte úmerné korenie a bylinky.
• Pamätajte na rozdiel medzi živočíšnymi bielkovinami (mäso, vajcia, mlieko, zemiaky) a rastlinnými (múka, pečivo, cukrárske výrobky, strukoviny, oriešky atď.)
• Stravu rozdeľte do niekoľkých denných dávok. Nemalo by dôjsť k hladovaniu, veľkým výkyvom lipidémie (poruchy metabolizmu tukov), glykémie (koncentrácie cukru v krvi), hyperfosfatémie, hyperkalémie (zvýšeniu hladiny draslíka v krvi).
• Dodržujte pitný režim, odporúčané množstvo vám oznámi lekár.
• Pri nejasnostiach v nutričnom pláne kontaktujte nutričného terapeuta.

2. Raňajky najdôležitejším jednom dňa

• Raňajky by mali pokrývať cca 20 – 25 % celkového denného príjmu energie.
• Mali by obsahovať všetky živiny – bielkoviny, tuky, sacharidy.
• Nezabúdajte na nízkobielkovinové či bezlepkové pečivo.
• Raňajky sú prevenciou obezity, ale aj podvýživy.

3. Desiate / Olovranty

• Sú malým príjmom energie, vlákniny, vitamínov, minerálnych látok, a to v podobe ovocia, zeleniny, pečiva a kvalitných bielkovín.
• Desiate osviežia, zasýtia a zaženú pocit hladu a smädu.
• Desiate a olovranty oddialia výkyvy chutí.
• Výber a množstvo potravín aj tekutín sa podriaďuje hodnotám bielkovín draslíka, sodíka a fosforu v krvi.
• Pri nechutenstve je možné popíjať v rámci desiatej či olovrantu sipping (výživový doplnok). Vhodný druh vám pomôže vybrať lekár alebo nutričný terapeut.

4. Chvíľka na obed

• Obed by mal tvoriť 30 % z denného príjmu energie.
• Výhoda obeda pripraveného doma je, že poznáme jeho zloženie a môžeme kedykoľvek ovplyvniť jeho skladbu.
• Rýchle občerstvenie obmedzte na minimum a vždy hľaďte na výber a veľkosť porcie.
• V časovej tiesni je možné dať si studený obed, pripravený do škatuľky alebo zabalený.
• Obed musí okrem sacharidov a tukov obsahovať aj obmedzené množstvo bielkovín.
• Nevhodný obed je samotné pečivo, iba príkrm s omáčkou, instantná polievka, konzerva alebo už zmienené rýchle občerstvenie.

5. Správna večera

• Večera by mala tvoriť 25 – 30 % z celkového denného príjmu energie.
• Večera by mala obsahovať plnohodnotné bielkoviny v odporúčanom množstve, zeleninu, tuky (napr. vo forme olejov) a sacharidy.
• Večera môže byť studená alebo teplá.
• Výber údenín, syrov, ochucovadiel podriaďovať hladine sodíka, fosforu.
• Výber zeleniny je nutné podriaďovať hladine draslíka v krvi.

6. Udržať si telesnú hmotnosť

• Nesmie dochádzať k veľkému nárastu alebo, naopak, k poklesu hmotnosti.
• Hmotnostné výkyvy negatívne ovplyvňujú chronické ochorenie obličiek.
• Akýkoľvek problém s úbytkom alebo nárastom hmotnosti hláste vopred lekárovi, aby na to mohol okamžite reagovať.

7. Pohybová aktivita

• Kúpte si kuchynskú váhu a vhodný riad, uľahčí vám prípravu pokrmov. A hlavne vaše porcie budú zodpovedať odporúčanému množstvu živín.
• Pohybom na čerstvom vzduchu získate vitamín D.
• Pohybom sa okysličuje krv, čo prináša lepšie vstrebávanie a prekrvenie.
• Pamätajte na pravidelný odpočinok, správnu obuv a oblečenie.

8. Vhodný riad

• Kúpte si kuchynskú váhu a vhodný riad, uľahčí vám prípravu pokrmov. A hlavne vaše porcie budú zodpovedať odporúčanému množstvu živín.
• Na prípravu diéty s obmedzeným príjmom bielkovín sú vhodné: teflonové panvice, antikorový riad, tlakové hrnce atď.
• V chladničke majte vyhradené svoje miesto, aby vás nelákali potraviny, ktoré nie sú v súlade s diétou, ale aj preto, aby rodina vedela, že vaše potraviny sú pre vás dôležité a pomáhajú vám v liečbe.

9. Lekár a nutričný terapeut

• Nezabúdajte na pravidelnú návštevu svojho nefrológa, praktického lekára.
• Na základe vyšetrení vám bude stanovený:
  • príjem bielkovín v g/kg/deň;
  • dávkovanie ketoanalógov na doplnenie obmedzených bielkovín vhodným spôsobom;
  • príjem tekutín na optimálnu hydratáciu;
  • príjem sodíka na prevenciu a liečbu opuchov a vysokého krvného tlaku;
  • príjem vápnika a fosforu na liečbu kostných komplikácií.
• Vaše diétne opatrenie je špecifické a má mnoho odlišností od zdravej výživy vhodnej pre bežnú populáciu, preto informácie čerpajte iba z overených zdrojov.

10. Lieky

• Predpísané lieky sú neodmysliteľnou súčasťou liečby.
• Nepravidelné a zlé užívanie liekov vedie k ďalším zdravotným komplikáciám, neuspokojivým laboratórnym hodnotám a k navyšovaniu dávok liekov.
• Účinnosť diéty spolu s množstvom doplnení o ketoanalógy – môže spomaliť chronickú nedostatočnosť obličiek, konzultujte so svojím nefrológom..