Informační ledvina

Nalaďte sa
Recepty

Do 15 min

Farmárské kari

Nutričné hodnoty

  • Energia 245,6 kcal
  • Bielkoviny 5,8 g
  • P (fosfor) 157,4 mg
  • K (draslík) 1076 mg
  • Na (sodík) 216 mg

Čo budete potrebovať

SUROVINAMNOŽSTVO
stredne veľký baklažán1
1 cibuľa + 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
oleje, najlepšie olivový4 lyžice
hrsť karfiolu2
hrsť brokolice4
kokosové mlieko - predáva sa v každom obchode s potravinami2 hrnčeky
sladké chilli omáčky5 pol. lyžic
Korenie: 1 PL koriandra, 1 PL kari korenia, čierne korenie, soľ

Ako na to?

Pokrájajte najemno cibuľu, karfiol, brokolicu na veľkosti hltu a povarte v menšom množstve vody tak, aby zelenina bola krehká. Zvyšnú vodu vylejte. Baklažán nakrájaný na kocky posoľte a nechajte 15 – 20 minút vypotiť, potom ho prepláchnite, osušte a osmažte na rozohriatom oleji a opečte. K opečenému baklažánu pridajte kokosové mlieko, cesnak, karí, koriander + mäkkú zeleninu a znovu prehrejte a dochuťte. Karí by malo zostať tekuté a trochu lepkavé. Podávame s ryžou alebo bezlepkovým pečivom, chlebom.

Späť na recepty

DIÉTA pri chronickej chorobe obličiek

x