Lipid
Obecně sem patří každý tuk, olej, vosk, nebo jakýkoliv derivát těchto materiálů, rozpustný v organických sloučeninách, jako např. alkohol, a nerozpustný ve vodě.
Konkrétně se jedná o tuky a tuku podobné materiály, které se spolu se sacharidy a bílkovinami tvoří hlavní strukturální podstatu živé buňky.