Mrkvová pomazánka z ricotty Do 15 min
Nutriční hodnoty
Energie 148,3 kcal / Bílkoviny 6,3 g / P (fosfor) 22 mg / K (draslík) 130 mg / Na (sodík) 99 mg
Jak na to?
Mrkev nahrubo nastrouháme a orestujeme krátce na pánvi se lžící olivového oleje. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a na konec zakápneme citronovou šťávou. Orestovanou mrkev necháme chvíli zchladnout a následně smícháme s ricottou. Pomazánku natřeme na nízkobílkovinné, kukuřičné nebo bezlepkové pečivo. Můžeme dozdobit sterilovanou okurkou, plátkem cibule, petrželkou, nebo sterilovanou kapií.