Do 90 min
Čo budete potrebovať
SUROVINA | MNOŽSTVO |
---|---|
Recept je na 6 porcií | |
olivového oleje | 6 lyžic (36 g) |
žltá cibuľa | 130 g |
cesnak | 1 strúčik (10 g) |
zemiaky | 250 g |
mrkva | 150 g |
stonky zeleru | 125 g |
cukety | 150 g |
zeleninový vývar | 1,2 l |
paradajky (olúpané v plechovke) | 400 g |
soľ | |
čerstvo mleté čierne korenie | |
plocholistá petržlenová vňať (hrsť) | |
parmezán | 50 g |
Ako na to?
Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Na strednom ohni opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozdrvený strúčik cesnaku. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a restujte asi 5 minút. Pridajte mrkvu, zeler a cuketu a restujte ďalších 5 minút. Prilejte teplý vývar a paradajky. Varte hodinu na miernom ohni bez pokrievky. Nakoniec pridajte petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením. Na tanieri každú porciu posypte trochou jemne nastrúhaného parmezánu.
DIÉTA pri chronickej chorobe obličiek