Informační ledvina

Nalaďte sa
Recepty

Do 90 min

Polievka Minestrone

Nutričné hodnoty

  • Energia 282 kcal
  • Bielkoviny 9,4 g
  • P (fosfor) 127 mg
  • K (draslík) 662 mg
  • Na (sodík) 908 mg

Čo budete potrebovať

SUROVINAMNOŽSTVO
Recept je na 6 porcií
olivového oleje6 lyžic (36 g)
žltá cibuľa130 g
cesnak1 strúčik (10 g)
zemiaky250 g
mrkva150 g
stonky zeleru125 g
cukety150 g
zeleninový vývar1,2 l
paradajky (olúpané v plechovke)400 g
soľ
čerstvo mleté čierne korenie
plocholistá petržlenová vňať (hrsť)
parmezán50 g

Ako na to?

Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Na strednom ohni opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a rozdrvený strúčik cesnaku. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a restujte asi 5 minút. Pridajte mrkvu, zeler a cuketu a restujte ďalších 5 minút. Prilejte teplý vývar a paradajky. Varte hodinu na miernom ohni bez pokrievky. Nakoniec pridajte petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením. Na tanieri každú porciu posypte trochou jemne nastrúhaného parmezánu.

Späť na recepty

DIÉTA pri chronickej chorobe obličiek

x