Salát z mangoldu Do 45 min
Nutriční hodnoty
Energie 37,3 kcal / Bílkoviny 1,2 g / P (fosfor) 24,5 mg / K (draslík) 210 mg / Na (sodík) 46,4 mg
Jak na to?
Řapíky mangoldu zbavíme listů, oloupeme a nakrájíme na menší kousky, které uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme v misce prochladnout. Studený mangold zalijeme marinádou připravenou z octa, soli, oleje, cukru a vody. Ozdobíme sekanou pažitkou.