Tekvicové valčeky s javorovou horčicou Do 30 min
Nutričné hodnoty
Energia 316 kcal / Bielkoviny 7 g / P (fosfor) 185 mg / K (draslík) 836 mg / Na (sodík) 830 mg
Ako na to?
Rúru predhrejte na 200 °C. Plech vyložte papierom na pečenie. Tekvicu premiešajte s 1 lyžicou oleja a rovnomerne rozotrite na plech. Pečte, aby zmäkla natoľko, že do nej pohodlne zapichnete vidličku, trvá to asi 12 – 15 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Upečenú tekvicu vložte do robota spolu s cibuľou, cesnakom, strúhankou, cícerovou múkou, paprikou, soľou a čiernym korením spracujte na hmotu. Z hmoty vytvarujte asi 3 – 4 cm dlhé valčeky. Opekajte na oleji dohneda, asi 4 minúty každú stranu. Podávajte s omáčkou. Omáčka: Všetky prísady zmiešajte a podľa uváženia dochuťte.
Čo budete potrebovať?
| Surovina | Množství |
|---|---|
| maslová tekvica – olúpanej a nakrájanej na drobné kocky | 500 g |
| 1 lyžica oleja | |
| 1 cibuľa, strúčik cesnaku | |
| strúhanka z bieleho pečiva alebo bezlepkového pečiva | 80 g |
| 1 polievková lyžica cícerovej múky | |
| ½ kávovej lyžičky sladkej papriky | |
| soľ, čierne korenie | |
| Omáčka: | |
| 3 lyžica dijonskej horčice | |
| 2 lyžice javorového sirupu | |
| 3 lyžičky omáčky sriracha (čili omáčky) alebo podľa chuti | |