Čo budete potrebovať

Ako na to?

Baklažány nakrájame na širšie kolieska, posypeme soľou a necháme vypotiť. Po niekoľkých minútach spláchneme soľ vodou a baklažány osušíme papierovou utierkou. Kolieska osmažíme na panvici a poukladáme na papierový obrúsok, aby sa vsiakol prebytočný olej. Nakrájame na plátky. V rovnakej panvici na troche oleja podusíme olivy, nakrájaný cesnak a nasekanú vňať. Pridáme paradajkovou omáčku a baklažány a varíme pri vysokej teplote. Nakoniec pridáme hotové cestoviny a niekoľko minút zohrejeme. Pred podávaním posypeme oreganom.