Čo budete potrebovať

Ako na to?

Všetku umytú zeleninu a ovocie necháme odkvapkať. Potom všetko nakrájame na menšie kúsky, ochutíme – čiernym korením, štipkou soli – a pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou a octom. Na záver na každý tanier pridáme kúsok pršuta (asi 30 g/na jednu porciu) pršut je možné zameniť za kuracie alebo hovädzie mäso. Len je nutné dodržiavať odporúčané množstvo. Do šalátu môžete pridať opečené krutóniky z nízkobielkovinového alebo bezlepkového pečiva.