Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a uvaríme. Korenie si dáme do hrnčeka, pridáme vodu a uvaríme vývar. Z cibule a oleja a múky pripravíme svetlú zápražku. Hotovú zápražku ľahko rozriedime vývarom a pridáme kyslú smotanu. Do vymastenej formy pokladáme uvarené zemiaky, ktoré zalejeme zápražkou. Na zemiaky nasypeme nastrúhaný syr a pečieme do zlatista.

Rybie filé opečte na oleji a vyberte z panvice. Do horúceho oleja pridajte nakrájanú zeleninu a korenie. Opečte, podlejte a nechajte dusiť. Keď je zelenina mäkká, vyberte korenie a zeleninu rozmixujte. Hotovú jemnú omáčku ochuťte citrónovou šťavou. Do omáčky pridajte rybie filé a prehrejte ho.

V hrnci rozpustíme masť a necháme na nej zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu. Prisypeme maďarskú sladkú papriku, dobre a rýchlo premiešame (pozor, prichytená paprika zhorkne) a pridáme na kocky pokrájanú bielu papriku a pokrájané paradajky (mimo sezóny dobre poslúžia konzervované paradajky bez šupky). Premiešame a pod pokrievkou povaríme štvrť hodiny. Podľa chuti dosolíme a pridáme štipku čili. Ako príloha sa hodí pečivo (v našom prípade ideálne bezlepkové) alebo varené zemiaky.